Všeho dobrého …

Čus lidi… udržovat tyhle stránky už mne ani nemotivuje, a ani na to nemám čas… stále platí, že si rád vychunávám dobré víno, rád jej zkoumám, stejně tak rád se potkávám s vinaři a lidmi, co dělají s přírodou a poctivě a tak… ale tyhle stránky už udržovat ani rozvíjet nebudu… tak ať to tady nevisí jako mrtvola, smažu to brzy… Doména je k dispozici, kdyby někdo měl zájem… Mějte se a buďte zdraví!

PS víno je fajn… ale je to jenom víno! 🙂

Reklamy

Autentikfest 2017

Tento způsob léta… zdá se mi dosti vyhovující a báječný! Jen krátký, spíše obrazový pozdrav z uplynulého víkendu… Očekávání bylo velké, ale bylo naplněno! Autentikfest 2017, tj. oslava  s přírodními víny a vinaři, mezi vinohrady v Boleradicích, se jako událost i jako den mimořádně vydařil!
Líbilo se mi:
  • Výběr místa, pěkné, romantické pohodové místo, mezi boleradickými vinohrady, díváš se do vinic, na pastvinu, výhled z výšky na obec, a pro největší romantiky nebo již příliš unavené, je tu i hřbitov.
  • Skvělá ruka při výběru vinařů – členové spolku autentistů jsou jasní, Ota Ševčík, Richard Stávek, který zde zaměstnal celou rodinu 😉, Zdeněk Vykoukal, Petr Koráb, Tomáš Čačík, Kočaříkové, Dva duby… přítomna byla čerstvě přijatá a usměvavá Petra Brédová (jo, to je ta frajerka, co dře jak kůň a sní o velkém traktoru), a nový čekatel Jarda Tesařík, sic‘ během dne mírně unaven, ale za to v nejkrásnějším kroji a s jedněmi z nejkrásnějších vín!.
  • Cenová politika – vzorek za 10Kč (převážně) bylo přijatelné a nekomplikované…
  • Zábava! Krom vín, to byla maringotka, kde se děti a dospělí bavili střelbou na špačky a růže… Neskromně podotýkám, že letos jsem těch ptáků myslím vybil úplně nejvíc…
  • Hudba! Nejmenovaný DJ, tj. „DJ beze jména“ se postaral o příjemný podkreslující mix pro celý den, oldies, rocknroll, blues, latina, atd. To se opravdu povedlo, nerušilo, a líbilo!
  • Jídlo! – Thir dodal bramborové placky, Kohout na víně dobrou rybí polévku a sendviče, Maryna chlebíčky… Králem občerstvení pro mne ale stejně byl Tom Čačík, jeho chleby se škvarkovkou, stejně jako koblihy se skvělou meruňkovou marmeládou, stavěly do rovnováhy mnohé víno-ochutnávající…
  • Zázemí – čisté kadibudky, do kterých se nikdo nemusel bát jít…
  • Počasí, bez připomínek 🙂

 

 

Z vín, která jsem stihl alespoň trochu projet – (poznámky jsem snad jen dočasně ztratil, mobil s polovinou fotek rozbil, tak zatím jen dle krabice toho, co jsem si na místě i koupil):

Ze Slováků, krásná vína z Rodinného vinárstva Kasnyik zo Strekova http://www.kasnyikwine.sk/index.php/en/ – nejvíc se mi líbilo:
  • Rizling vlašský malý strapec Sur lie 2015
  • Orange cuvée 2015 (směs Rizlingu a Devínu)
  • a hladivě krásné červené Mária cuvée 2015…
Z vinárstva Živé víno Svätý Jur http://zivevino.sk se mi nejvíce líbilo:
  • Blanc 2015 (cuvée Müller Thurgau a Rizling Rýnsky)
  • Ryšák 2015 (cuvée Svätovavrinecké, Frankovka, Rizling Vlašský, Rizling Rýnsky, Veltlín)
  • a velmi zajímavé Šípkové víno 2015, což je produkt spíše kategorie koňak, moc dobré! 😃
Další pěkná vína jsem ochutnal od vinárstva András Matyás z Nové Viesky http://matyaspince.sk/site/sk/ …
Z rakouských vinařů se moje chuťové pohárky v tento den úplně zcela nepotkaly s veltlíny z vinařství Sepp Moser http://www.sepp-moser.at, ač červené Cuvée Minimal 2012 se mi líbilo! … zato zcela nadšené byly u vedlejšího stánku biodynamického vinaře Michaela Gindla http://www.mgsol.at … zcela nadšen jsem byl z bílého cuvée Sol z Weisburgunderu a Veltlineru a také červeného cuvée Red Bessi, což je směs 80% Zweigeltu 2011 a 20% Cabernetu Sauvignonu 2012. Tahle vína si chci také pořídit!
No a víc jsem vědecky (tj. neuspěchaná přemýšlivá degustace a s poznámkami) nestihnul, ještě důležitější bylo si ten krásný den užít, a to se povedlo!
  • Nemusel jsem ochutnávat vinařství Dlúhé Grefty http://dluhegrefty.cz , protože tam jsem celou nabídku ochutnal kompletně již dříve letos na jaře ve sklepě v Mutěnicích, tam chybu neuděláte s ničím… Jak to ten Jarda dělá?
  • Podobně to platí u Oty Ševčíka http://otasevcik.cz , ani tam ničím neriskujete… 😃
  • U Richarda Stávka jsem si připomněl, že Odměry je opravdu pěkná oranžáda…
  • U Petra Korába jsem zkusil dosti líbivé sekty…
  • Čas už mi naopak nezbyl na Maďary a některé další z moravských a rakouských vinařů… ti zas příště… 😃

 

 

Den velmi vyvedený, akce skvělá a dobře organizovaná… Těším se na další ročník! Na zdraví!
PS to, že jsem na konci večera v tombole vyhrál 3 láhve vína (!) mne také nijak neštve!
všechny fotografie (c) DV 2017

Šťastný a zdravý rok 2017!

Přeji Vám šťastný a zdravý Nový rok! Pijte víno pro radost a na zdraví! PF2017!

15823278_1367098786654357_6409918429972640259_n
PF2017!
Na obrázku chvála poctivých a dobrých vín tuzemské provenience – Muller Thurgau 2015 od Aleš Svatoše z vinařství Porta Bohemica (Velké Žernoseky) a Rosé od Jakuba Nováka z Tasovic. Obojí pěkné a dobré „obyčejné“ víno, vřele doporučuji! Na zdraví!

Šťastné a veselé Vánoce! S těmi nejlepší víny z Čech, Moravy a Slovenska! :)

Přeji Vám všem pěkné prožití vánočních svátků! V klidu, míru, štěstí a radosti!

Šťastné a veselé!
Šťastné a veselé!

K tomu, aby vaše Vánoce byly ještě hezčí a příjemnější, doporučuji víno od některého z oblíbených vinařů nebo vinařství!

Čechy

Morava

Slovensko

Šťastné a veselé Vánoce! 🙂

Dvě mizerná vína z Argentiny

Tentokrát jen bleskové varování:

Na svém narozeninovém večírku s agentinským tangem, jsem mimojiné dostal jako dárek dvě různá argentinská vína… Podíval jsem se jim tedy pod korek… Bez napínání – trochu jsem čekal, že to bude průšvih, svým přátelům to nezazlívám a věřím, že ani oni mně.

dve mizerna vina z Argentiny

Trapiche Malbec 2015 – víno z největšího argentinského vinařství, které má v okolí Mendozy přes 1,000 ha vinohradů… Tušíte správně, že tady spíše jedou kvantitu…

  • Barva tmavá, tj. vysoká, něco mezi karmínovou a granátovou.
  • Nos téměř bez vonné stopy a to ani po řádné zahřátí a rozdýchání…
  • Na jazyku málo vyladěná marmeláda z červených bobulí, protivně nasládlý tón s hořkým koncem.
  • Velmi rozladěný a velmi protivný výsledek, barevná nechutnající voda od mega výrobce, nedoporučuji, tomu se vyhněte!
Bodegas Norton, další argentinský velkovýrobce, mají 1200 ha půdy, z nichž cca 700 ha je v současnosti pokryto obhospodařovanými vinohrady. Tedy Malbec Barel Select 2013:
  • Velmi vysoká barva, lilková.
  • Nos napoví, že tohle ladit nebude…
  • A v ústech – naprosto rozladěné a kyselé, tragedie…
  • Výsledek – velmi špatné a smutné…
Dvě mizerná a špatná vína… ani za ty písmenka tady to nestálo… každé z obou vín je špatné jinak, vyhněte se oběma, NEdoporučuji! Utečte od toho! Myšleno vážně… Jdu si vypláchnout ústa a dám si panáka whisky… pro dnešek s vínem dost!
Hlavně buďte zdraví! 😉

Dvě skvělá vína na (konci a) začátku roku

Ještě jednou přeji vám všem vše nejlepší a také ta nejlepší vína v Novém roce! Říká se „jak na Nový rok, tak po celý rok“… Myslím, že víny z konce i začátku roku jsem tedy založil dobrý základ!
Mezi víny pro poslední hodiny roku 2015 jsem otevřel jedny pěkné, slavnostní a „prudce elegantní“ bubliny – bublinovou “oranžovku“ z Jury, crémant „BBF“ od Tissotů, čisté Chardonnay, víno čistě přírodní a bez chemie, které 52 měsíců zraje v lahvi, než jde k zákazníkovi, víno zlatožluté barvy, dlouze perlí, v nose trochu kouře a pečené ovoce (jablko nad ohněm), víno v chuti vyvážené, šťavnaté, minerální, samopitelné, krásné víno…! Hned jak to půjde, pořídím si další lahev nebo lahve, a vám to doporučuji také. 5*
Tissot BBF
Slavnostní novoroční víno byl další kousek ze stejného jurského biodynamického vinařství, po předchozí nabušené a extra výtečné bublinovce BBF, došlo na poněkud normálnější, ale neméně skvělé víno Indigene! Jurský crémant, který mohou pít i normální lidé. Složení 50% Chardonnay, 40% Pinot noir a po 5% Poulsardu a Trousseau… čistě přírodní, bublinové víno, vypadá jako normální, „čisté“ bubliny, tj. žádná neznalé odrazující kalná oranžovka, v podstatě vzhledem, vůní, i chutí připomíná champagne. Má tmavší barvu do hnědorůžova a nekonečně perlí! Krásné, slavnostní, svěží a elegantní! Kdybytak bylo více lahví, ale není! Ve srovnání s přechozí BBFkou bych dal “jen” 4,5*, ale ve srovnání se vším ostatním je to pořád za 5* 🙂
Tissot Indigene
Budete-li moct, pořiďte si něco od Tissotových z Jury, budete nadšeni! Šťastný Nový rok! Na zdraví!

Už zas… Svatomartinské… aneb mladé víno 2015

Jak dopadlo moje pátrání po pražských vinotékách po dobrém mladém, Svatomartinském vínu…

Obešel jsem pár vinoték, a našel ochutnal celou řadu nedobrých, nasládlých, neladících nasládlých vod… To asi nechcete…

Dokonce ani Svatomartinské MT 2015 z jinak solidního Školního statku v Mělníku se podle mne tentokráte ne zcela vydařilo…

Nakonec jsem však byl uspokojen a nalezl v obchodní síti i mladá vína, která nejen, že neurazí, ale i potěší, a opravdu mohou přinést v podobě chutného, svěžího, mladého vína, ač brzy stočeného, tak možná i s náznakem, cože vlastně letošní ročník přinese ve vínech, která si ještě standardně poleží….

Z těchto pozitivních nálezů doporučuji (top):

  • Dobrá vinice: Cuvée Svatého Martina 2015 (millerka s trochu tramínu a muškátu)
  • Dobrá vinice: edukativní, vtipná a zároveň i pitelná nefiltrovaná „Mladá Millerka 2015“ s ještě poletující částicemi nefiltrovaných kalů… Chválím! Ať každý pochopí, jak zběsile rychlý obchodní tlak to je, mít nalahováno doslova pár dnů po sběru…

(obojí jsem pořídil ve Velkém Vinografu v Jindřišské)

Dále jsem našel a také doporučuji a lze bezpečně pít i vychutnat:

  • Sonberk: Sříbrný Sonberk – Muškát moravský 2015
  • Vino Hort: Veselé víno 2015 (Muller Thurgau)

Takže, i s tím mladým vínem to jde, a ne, že ne…

Nepotřebujeme beaujolais nouveau, máme Nejedlíka! Na zdraví!

IMG_8834 IMG_8839

PS Mladá víno nakupujte v dobrých vinotékách a u dobrých vinařů…