"pro lidi, co mají rádi víno"
Čus lidi… udržovat tyhle stránky už mne ani nemotivuje, a ani na to nemám čas… stále platí, že si rád vychunávám dobré víno, rád jej zkoumám, stejně tak rád se potkávám s vinaři a lidmi, co dělají s přírodou a poctivě a tak… ale tyhle stránky už udržovat ani rozvíjet nebudu… tak ať to tady nevisí jako mrtvola, smažu to brzy… Doména je k dispozici, kdyby někdo měl zájem… Mějte se a buďte zdraví!
PS víno je fajn… ale je to jenom víno! 🙂
Z vín, která jsem stihl alespoň trochu projet – (poznámky jsem snad jen dočasně ztratil, mobil s polovinou fotek rozbil, tak zatím jen dle krabice toho, co jsem si na místě i koupil):
Přeji Vám šťastný a zdravý Nový rok! Pijte víno pro radost a na zdraví! PF2017!
Přeji Vám všem pěkné prožití vánočních svátků! V klidu, míru, štěstí a radosti!
K tomu, aby vaše Vánoce byly ještě hezčí a příjemnější, doporučuji víno od některého z oblíbených vinařů nebo vinařství!
Čechy
Morava
Slovensko
Šťastné a veselé Vánoce! 🙂
Tentokrát jen bleskové varování:
Na svém narozeninovém večírku s agentinským tangem, jsem mimojiné dostal jako dárek dvě různá argentinská vína… Podíval jsem se jim tedy pod korek… Bez napínání – trochu jsem čekal, že to bude průšvih, svým přátelům to nezazlívám a věřím, že ani oni mně.
Trapiche Malbec 2015 – víno z největšího argentinského vinařství, které má v okolí Mendozy přes 1,000 ha vinohradů… Tušíte správně, že tady spíše jedou kvantitu…
Jak dopadlo moje pátrání po pražských vinotékách po dobrém mladém, Svatomartinském vínu…
Obešel jsem pár vinoték, a našel ochutnal celou řadu nedobrých, nasládlých, neladících nasládlých vod… To asi nechcete…
Dokonce ani Svatomartinské MT 2015 z jinak solidního Školního statku v Mělníku se podle mne tentokráte ne zcela vydařilo…
Nakonec jsem však byl uspokojen a nalezl v obchodní síti i mladá vína, která nejen, že neurazí, ale i potěší, a opravdu mohou přinést v podobě chutného, svěžího, mladého vína, ač brzy stočeného, tak možná i s náznakem, cože vlastně letošní ročník přinese ve vínech, která si ještě standardně poleží….
Z těchto pozitivních nálezů doporučuji (top):
(obojí jsem pořídil ve Velkém Vinografu v Jindřišské)
Dále jsem našel a také doporučuji a lze bezpečně pít i vychutnat:
Takže, i s tím mladým vínem to jde, a ne, že ne…
Nepotřebujeme beaujolais nouveau, máme Nejedlíka! Na zdraví!
PS Mladá víno nakupujte v dobrých vinotékách a u dobrých vinařů…
Poslední říjnový / prvně listopadový víkend byl mimořádně teplý a slunečný a člověk si mohl vychutnat krásy barevného podzimu… Pokud se vám nechce jezdit na výlety daleko za Prahu, stačí zajet do Českého krasu! Tak nádherně bylo… Koněpruské jeskyně, Želkovice, Lety, Líšnice (tam se stavte na oběd v mojí oblíbené restauraci SLOWPEC)… Taky milujete podzimní výlety venku? Na zastávce u vinaře WINEPUNKa Ondry Kopičky jsem zkontroloval rodící se vína, Ničibocu z bílovických hroznů i PynotPyčo z bobulí z Ovčárů, a také další plody jeho přírodního hospodaření, med, syrup, mošt… i na pálenky došlo… Veškerá shledání byla veskrze pozitivní…:) Doporučuji, vyzkoušejte!
Každopádně, na zdraví! Sláva podzimu!
Na Znojemsku možná nemám tolik oblíbených vinařů jako třeba na Pálavě, Velkopavlovicku, Bořeticích a Němčičkách… Ze zásadních stálic ve znojemské vinařské oblasti samozřejmě jmenuji nepřekonatelnou Dobrou vinici Petra Nejedlíka se sklepem v Novém Šaldorfu a stejně tak milé vinařství Špalkových ve stejném obci… No, i některé řady vín ze Znovínu se občas jako mainstream dají pít…
Letos v posledním zářijovém a prvním říjnovém týdnu jsem na Znojemsku a v Podyjí ocenil především krásy moravské přírody a malebné oblouky kopců a strání s vinohrady… Krásně bylo na světě… Slunce pálilo, a jen v tričkách s krátkým rukávem jsme putovali mezi ještě nesklizenými vinohrady obtěžkanými těžkou vahou hroznů… Z Havraníků nebo Hnanic, přes louky a vinohrady, do kopců a do strání, po hřebenech, s pikniky na sluncem vyhřátých kamenech, pak opět vinohrady, a lesem, pak až dolů k Dyji, nohy v hlubokém závoji barevného podzimního listí, blýskání na hladině jako diamanty, pak zas do vršku k malebné vinici Šobes…Byla to také pěkná poznávací hra, a schválně, které z odrůd, když držíte hrozen révy v ruce, poznáte vy? Jste dobří tak, jako moji malí kluci?
Až se zima, která dnes o zimním slunovratu přišla, zeptá, co jsi dělal na podzim, odpovím, měl jsem se fajn… krásně bylo… Ach, podzime! Ach, Moravo!
Zima je tady! Na zdraví!
Jak bylo o jednom nádherném, posledním zářijovém, slunečném víkendu v Bořeticích a na Kraví hoře… U přátel vinařů, s jejich krásnými víny, na čerstvém vzduchu, se sluncem, zpěvem ptáků, vůněmi podzimu, a ranními mlhami, které slunce postupně rozpouštělo do horkého podzimního dne… Nad ránem mne budil křik ptáků a tlumené rány plašičů ve vinohradech… Ladné a malebné linie a oblouky v krajině, podzimní barvy, hejna vrabců a Čechomor… To je štěstí…
PS Z nových vín Oty Ševčíka mne nejvíce nadchla: Pinot blanc 13, Grefty 13 a rozhodně také Pinot noir 13 a Frankovka 13… Vše už mám nakoupeno… I to je štěstí! 🙂
VÍNO PRO ZAČÁTEČNÍKY 